Vinderne i Publikumskonkurrencen i Fritidstemaet.
De 5 vindere er:
Joeds Holm
Lilian Laustsen
Bo Kristensen
Tinne Kanne
Susanne Møller

Alle præmier er udleveret

Smagsoplevelser og viden om mad og kvalitetsfødevarer for børn og unge.

Program for tematelt og børnegård - pdf

Åbent Landbrug, Djursland Landboforening indgår i år i Landbrugsmessens tema om fødevarer med Gourmetkøkken i Børnehøjde for børn og unge fra 7 til 14 år.

Det bliver en aktivitet, der tager afsæt i information og formidling af viden om bl.a. fødevarer, produktion, kvalitet, ernæring, sundhed og livet i landdistrikterne med afsæt i det moderne landbrug.

Det skal være sjovt og samtidig lærerigt at lave mad
Vi vil give børn og unge viden om fødevarer fra jord til bord, og samtidig eksperimentere og udfordre med sanseoplevelser ved at tilberede den færdige menu ud fra de rå råvarer - eller populært, "fra gris til frikadelle".

Viden om mad og kvalitetsfødevarer
Gourmetkøkken i Børnehøjde er viden om mad og kvalitetsfødevarer og samtidig et inspirations- og oplevelsesforløb, hvor børn og unge tilbereder de rå grøntsager, udskærer det ferske kød, pisker fløde til smør, syrner mælk til yoghurt, sætter ingredienserne sammen og til slut står med en færdig menu, som kan nydes og smages sammen med andre og danne grundlag for viden og diskussion om ernæring, sundhed m.v.

Erfarne og lokale kræfter ved gryderne
Vi håber på stort fremmøde i Gourmetkøkkenet, hvor det bliver to erfarne "kokke", der vil stå for aktiviteterne, nemlig Ulla Clausen og Else Honoré, som er kendt fra Kalø Skolernes køkken, hvor de i mange år har kreeret og tryllet de mest fantastiske menuer frem, - både til hverdagsmiddage, kursusfrokost og til festmenuer.

Ost og Smør
Mejeristlauget Gl. Estrup deltager på Landbrugsmessens fødevaretema, hvor de opstiller både ostekar og smørkerne og demonstrerer det gamle håndværk omkring fremstilling af ost og smør. Allerede nu ligger der Samsø ost fremstillet efter den oprindelige opskrift og Grubeost lageret i Mønsted kalkgruber klar, og på messedagene vil Mejeristlauget demonstrere hvordan man laver ost og kerner smør.

Vinavl
Dyrkning af vin er ved at vinde udbredelse under danske himmelstrøg, og der er stor interesse for anlæg af mindre vingårde i Danmark. Vinavler Frede Thomsen, Odder, vil på messens fødevaretema præsentere hvordan en vingård skal anlægges, hvilke sorter der egner sig til danske forhold, hvordan de passes og plejes, og sælge smagsprøver på sin egen producerede vin.

Bialv
Bihonning med sin søde og let bitre smag nydes med stor fornøjelse af de fleste, og har mange anvendelsesmuligheder i et velassorteret køkken. Men hvordan lever og arbejder en bi-familie, og hvordan samler de den søde honning og hvordan holder man bier. På fødevaretemaet er der mulighed for at se nærmere på den sag og finde ud af, at bier ikke kun stikker.

Udstillere